Kaffebønner - Aquiares, H1 1000g

Aquiares H1 Red Honey

• Land: Costa Rica, Turrialba
• Farmer: Diego Robelo, Aquiares Estate
• Sort: H1
• Smagsnoter: Tørret tranebær, brunt sukker, pekannødder & spicy finish
• Proces: Red Honey
• Højde: 1.200 meter over havets overflade
• Høst: November–marts

Yellow Bird Coffee

• 🌱
  Sæsonbaseret & sporbar: Vi udvælger de bedste partier for smag – med fuld sporbarhed.
• 🤝
  Ansvarlige indkøb: Vores kaffespecialist deltager selv i udvælgelsen – fra smagstest til kontrakt – med krav om fair vilkår og transparens.
• 📦
  Mindre mellemled, mere til producenten: Mere værdi tættere på marken – kvalitet og ansvar i samme pose.

Aquiares H1 Red Honey kommer fra Aquiares Estate på skråningerne af Turrialba-vulkanen i Costa Rica. Her arbejder Diego Robelo og teamet med H1, en hybrid kendt for både sin modstandsdygtighed og sit potentiale for en kompleks kop. Red Honey-processen giver kaffen en fyldig sødme, som hos os kommer til udtryk i noter af tørret tranebær, brunt sukker og pekannødder med en krydret afslutning.

Aquiares har dyrket kaffe siden 1890 og er i dag kendt for sit omfattende arbejde med agroforestry, biodiversitet og regenerativt landbrug. Gården har plantet mere end 50.000 skyggetræer og fungerer samtidig som forskningsområde for mere bæredygtige dyrkningsmetoder. Vi har selv besøgt farmen, mødt menneskene bag kaffen og set den omhu, der ligger i arbejdet hele vejen fra mark til færdig kaffe.